Красный лук — как выращивать

Содержание
  1. Выращивание салатного лука из семян – через рассаду
  2. Салатный лук
  3. Почему нужна рассада?
  4. Как это делают в Израиле
  5. Выращивание рассады
  6. Высадка рассады в грунт
  7. Удобрения
  8. Подкормки
  9. Выращивание красного (фиолетового) лука – личный опыт
  10. Находка
  11. Возвращение старого друга
  12. Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”
  13. Красный лук: выращивание красного лука, сорта красного лука
  14. Сорта красного лука
  15. Как вырастить красный лук: рекомендации и советы
  16. : выращивание красного лука
  17. Уход и выращивание фиолетового и красного лука, польза и вред, когда убирать и как хранить
  18. Особенности красного лука
  19. О пользе
  20. Несколько простых рецептов
  21. Выращивайте красный лук!
  22. Выбор сорта
  23. Посадка
  24. Уход
  25. Уборка урожая
  26. Как хранить луковицы?
  27. Заключение
  28. Сорта красного лука севок
  29. Выращивание сорта
  30. Выращиваем красный репчатый лук
  31. Чем полезен красный лук?
  32. Особенности выращивания
  33. Использование в кулинарии

Выращивание салатного лука из семян – через рассаду

Красный лук — как выращивать

Продолжая разговор о семействе луковых, роде – лук. И поговорим о его виде – лук репчатый. Делится лук репчатый на многоярусный (var. Viviparum)) и многогнездный (var. Solaninum). Вообще о пользе лука написано и сказано уже так много, что не нужно убеждать наших огородников выращивать эту культуру в своем огороде.

Говорится о луке в Ветхом Завете и Коране; об исторических аспектах этой культуры можно найти исчерпывающие сведения в многочисленных статьях и книгах. Но я остановлюсь только на особенностях агротехники этой культуры. Да и то более узко сформулирую задачу: выращивание лука-репки из семян.

Собственно, это и заставило меня написать статью луке. Казалось бы, проблем у огородников с этой культурой нет: покупай севок, сажай – и получай лук-репку. Зачем возиться с семенами-чернушкой? Или можно поступить еще проще: сходить в магазин и купить два-три килограмма репчатого лука.

Но я вспоминаю, как в детстве бабушка посылала меня в магазин за луком. Я приносил то, что в ценнике именовалось «лук репчатый». Бабушка рассматривала мою покупку, вздыхала, и говорила: «Да, вот в наше время был лук – испанский – это настоящий лук, он сладкий».

Я тогда еще не мог понять, как это лук может быть сладким.

Салатный лук

Возможно, именно ностальгические воспоминания навеяли мне именно эту тематику статьи. И вот почему. Из севка нельзя вырастить сорта сладкого лука, такого сорта севка быть не может.

Ведь все сорта салатного (сладкого) лука хранятся 3-4 месяца. Получить настоящий салатный лук можно только из семян.

 Деление сортов по вкусовому признаку – острые, полуострые, сладкие – несколько условно, так как вкус может изменяться в зависимости от места произрастания.

Острые сорта лука отличаются большими сроками хранения, плотными луковицами и более высоким содержанием сухих веществ по сравнению со сладкими сортами. Они хорошо вызревают в средней полосе и северных районах России.

Луковицы сладких сортов имеют среднюю плотность, содержат больше воды, из-за чего внутренние чешуи у них более сочные. Выращиваются эти сорта в основном на юге. Сейчас, конечно, можно купить сладкие сорта лука-репки в хорошем супермаркете, но цены на них кусаются.

И даже в Крыму, где сладкий лук издавна считается одной из достопримечательностей этой местности, возникают проблемы.

Дело в том, что действительно вкусным и сладким такой лук вырастает лишь в нескольких поселках на южном берегу Крыма: Оползневом, к западу от Ялты, Запрудном – между Ялтой и Алуштой, в селах Пушкино и Малый Маяк рядом с Алуштой.

В других местах выращенный лук будет иметь уже другой вкус. К сладости прибавляется жгучесть, характерная для обычного желтого лука. Вот поэтому и считается, что настоящий крымский лук можно вырастить только в определенных местах.

Конечно, получить в нашей нечерноземной зоне такие деликатесные луки довольно сложно. Репчатый лук является требовательным растением по отношению к свету. Сорта северные и средней полосы нуждаются в длине дня 15-17 часов, южные – 13-14 часов. Южные сорта на севере увеличивают вегетацию, поэтому их нужно высаживать рассадой.

Репчатый лук нуждается и в высокой интенсивности освещения, особенно при выращивании из семян. Недостаток света не только замедляет развитие, но и задерживает формирование луковиц. Эта культура предпочитает красный свет и освещение растений сбоку.

Именно данной биологической особенностью и объясняется высокая требовательность лука к чистоте посевов от сорняков – в солнечном спектре красный свет преобладает по утрам и вечерам при низком стоянии солнца, а сорняки при таком солнце закрывают посадки и препятствуют фотосинтезу. Конечно, на полях больших агропредприятий пока рассадный способ выращивания лука неприемлем.

Но на своем участке вырастить деликатесные луки вполне возможно. Получается, мы еще сузили себе задачу: попытаться выращивать вкусные сорта лука из семян через рассаду. Что значит вкусные сорта? Острый вкус и запах лука определяются наличием в нем эфирных масел.

Углеводы лука представлены сахарами – сахарозой, манозой, рафинозой, ксилозой, арабинозой, рибозой; пентозанами (до 0,5%): гемицеллюлозой (до 0,6%) и пектиновыми веществами (до 0,6%). Белки лука составляют 50% и содержат 18 аминокислот. В небольших количествах имеются витамины А, В, В2, В6, РР, Е, Н, фолиевая и пантотеновая кислоты; на долю минеральных веществ приходится до 1,5%.

Почему нужна рассада?

Сладкий лук содержит больше воды, значительно меньше гликозидов, поэтому ощущение сладости у него более выраженное даже при небольшом количестве сахаров. Какое именно соотношение всех составляющих веществ определяет нужный вкус, сказать затрудняюсь, как говорится, о вкусах не спорят.

Выращивание лука на репку из семян имеет и еще рад преимуществ перед выращиванием их из севка. Конечно, в том и другом случае должен быть качественный семенной материал.

Но при выращивании лука репчатого через севок усложняется проблема борьбы с болезнями и вредителями, так как здесь облегчено распространение ложной мучнистой росы, белой гнили, вирусов, патогенных нематод.

При нарушении режима хранения возможно появление большого количества стрелкующихся растений. И в тоже время посадка лука севком дает высокую всхожесть, устойчивость посевов к сорнякам, раннее формирование более мощного ассимиляционного аппарата, а затем и крупных луковиц.

Именно это и привлекает огородников. Но если у вас не сотни гектаров посадочных площадей, а всего несколько грядок, то рассадное выращивание лука сохраняет все преимущества перед выращиванием севком.

Как это делают в Израиле

Если мы в России привыкли к выращиванию лука-репки из севка, то, например, технология выращивания лука в Израиле сильно отличается от нашей. Лук у них выращивается только через рассаду.

Для выращивания лука используются гибридные семена очень высокого качества, дающие стандартный выровненный урожай. С экономической точки зрения выращивание через рассаду в Израиле оказалось более рентабельным, а что касается качества продукции, то урожай они получают исключительно ровный и стандартный.

В этом можно убедиться, посещая наши супермаркеты, где уже давно нет отечественной продукции, но морковь и лук из Израиля привозят. Наверное, технология у них другая. Например, прямой посев в почву там не применяется из-за нестабильности ожидаемого результата и очень большого расхода семян.

Загущенные всходы лука при прямом посеве в почву также приводят к получению луковиц разнокалиберного и нестандартного размера.

А вот выращивание через рассаду позволяет получить до двух урожаев лука на зелень за сезон и обеспечивает постоянное поступление свежего зеленого лука на рынок. Помогает решать эту задачу и использование разных сортов и видов лука. Однако выращивание лука на репку через рассаду возможно и на наших участках, не только в Израиле. Как же вырастить рассаду лука?

Выращивание рассады

Вырастить ее можно на подоконнике и парнике. Лучший возраст для рассады – 50-60 дней. В городской квартире подойдет солнечный подоконник. Семена лука сеют 15-25 марта. Емкость для выращивания рассады лука – пластмассовая двухлитровая бутыль из-под минеральной воды.

Ее следует подготовить – обрезать «по плечики» и сделать отверстие в дне, как и в цветочных горшках. Затем насыпать туда рассадный грунт слоем 15 см, это примерно половина бутыли. Грунт нужно предварительно прогреть до 80°С – обеззаразить. Он не должен иметь кислую реакцию.

Можно воспользоваться обычным торфяным грунтом для рассады, но только без «живой земли». На дно бутыли предварительно можно бросить несколько шариков керамзита.

Затем на подготовленный грунт нужно разложить семена, их помещается там примерно 50-70 штук. Семена засыпать слоем грунта 0,5 см. После этого на бутыль с семенами нужно надеть полиэтиленовый пакет. Емкость поставить на подоконник, под бутыль надо установить блюдечко или миску, через которую будем поливать и удобрять растения по мере необходимости.

Оптимальная температура в это время 20…25°С. Как только появятся петельки всходов, полиэтиленовый пакет снимают и температуру понижают днем до 16…20°С. Более высокая температура способствует вытягиванию и ослаблению сеянцев. Оптимальная ночная температура – около 12°С.

При прорастании семени первичный корень растет вертикально в глубь почвы, и только к 25–30 дням, после появления всходов, когда у растения образуется два настоящих листа, формируются три – пять вторичных корешков. В этот же период начинается слабое ветвление первичного и вторичных корней.

Основная масса корней репчатого лука, даже в период наибольшего роста растений, размещается только в пределах пахотного слоя. Насыщение почвы влагой и слабая концентрация почвенного раствора особенно благоприятны для нормального роста и развития растений репчатого лука.

Вместе с водой в растение поступает и определенное количество растворенных солей. Примерно раз в неделю рассаду следует подкармливать растворимым комплексным удобрением – 0,5 г на 1 л воды. Удобство посева в бутыли заключается в том, что растения лука можно переносить, ставить между рамами и т.д.

При этом листья лука не ломаются – они опираются на стенки бутыли. Рассаду можно перевозить, поместить ее на даче в парник, тепличку до посадки, при хорошей погоде можно оставлять на улице, перед посадкой закалить 2-3 дня.

Высадка рассады в грунт

Посадка рассады довольно проста: разрезать бутыль и рассадить растения так же, как делаем это обычно при высадке рассады.

Следует учитывать, что струновидные, слабоветвящиеся корни лука покрыты большим количеством нежнейших корневых волосков, которые при откапывании корней быстро теряют тургор, припадают к поверхности корней и быстро высыхают. Поэтому присыпайте корешки землей и не задерживайте процесс высадки.

Готовую рассаду можно высаживать, когда температура почвы достигнет 10°С. Сажают ее наклонно на ту же глубину, на которой она росла раньше, перед этим нужно хорошо расправить корешки. Размещают рассаду с междурядьями 30 см, а между растениями в ряду 15 см. После высадки растений их поливают, через 7-10 дней полив повторяют.

В дальнейшем уход такой же, как и при прямом посеве в почву. После высадки поверхность почвы мульчируют торфом или перегноем слоем 2-3 см. При уходе за луком следует учитывать, что корневая система репчатого лука слабо развита и очень чувствительна к высокой концентрации почвенного раствора.

Поэтому удобрения под лук вносят с таким расчетом, чтобы в зоне расположения корней в течение всей вегетации были удобрения в достаточном количестве и в легкоусвояемой форме, но не в избытке. Режим подкормок и орошения такой же, как и при выращивании растений из севка.

Сладкие сорта потребляют относительно больше калия и меньше азота: на 100 кг луковиц растения потребляют азота З кг, фосфора – 1,1 кг и калия – 3,2 кг.

Удобрения

Примерные нормы внесения удобрений зависят от типа почвы и погодных условий. Вносить навоз непосредственно под лук нецелесообразно, так как затягивается нормальное созревание луковиц.

Кроме того, со свежими органическими удобрениями вносится много жизнеспособных семян сорняков, от которых потом трудно избавиться.

Лучше внести с осени выдержанный в течение года компост по 50-70 кг/10 м?, фосфорные и калийные удобрения – из расчета по 150-200 г/10 м?, а азотные – весной перед севом или высадкой в той же дозе. Именно таким образом надо заправить почву.

Подкормки

При подкормках нужно учитывать, что в первый период вегетации растение много питательных веществ не потребляет, вполне хватает заправки. Начиная с июня и до начала вызревания луковиц, растения выносят из почвы 3/4 общей потребности питательных веществ.

Поэтому рекомендуется дробное внесение минеральных удобрений. Если медленно идет нарастание вегетативной массы, подкармливают полным минеральным удобрением перед поливом или одновременно с поливной водой из расчета 10-20 г/10 м? действующего вещества каждого элемента.

В начале образования луковицы подкармливают только фосфорно-калийными удобрениями 20 г/10 м?. У кого есть древесная зола, вносят 0,5-1 кг/10м?. Посадки нуждаются в орошении, особенно в засушливые периоды и после внесения подкормок. Избыточное увлажнение для этой культуры тоже вредно.

Убирают лук во второй половине августа. К этому времени верхушки листьев подсыхают и полегают.

Через рассаду мы в своем хозяйстве выращиваем сорта и гибриды:

Эксибишен – салатный сорт, при хорошей агротехнике вес луковицы достигает 1 кг и более.

Кристалл F1 – раннеспелый гибрид белого лука среднего дня для свежего потребления и короткого (3-4 месяца) хранения. Сбор урожая начинают уже на 85-90-й день после появления всходов. Луковицы однородные, округлые, идеального белого цвета. Внутренние чешуи толстые, сочные, хрустящие с удовлетворительной остротой. Гибрид устойчив к розовой гнили и фузариозу.

Мазилла F1 – раннеспелый гибрид красного лука для потребления в свежем виде и короткого хранения (3-4 месяца). Сбор урожая возможен уже на 85-90 день после появления всходов.

Луковицы округлые, высокооднородные по размерам, не растрескиваются и имеют прекрасный насыщенный красный цвет внешней чешуи. Внутренние чешуи сочные с удовлетворительной остротой.

Лук устойчив к розовой гнили и фузариозу.

Музыка F1 – ранний продуктивный гибрид, луковица округлая, сладкая. Как правило, этот лук убирается первым. Отлично подходит для приготовления свежих салатов и различных блюд из мяса.

Выращивать обычные острые сорта в нашей климатической зоне целесообразнее все же через севок. В следующей статье я продолжу разговор о луковых культурах.

Владимир Степанов, доктор биологических наук, глава фермерского хозяйства «Элита», Псковская область

28658

Источник: http://www.floraprice.ru/articles/ogorod/salatnyj-luk-iz-semyan.html

Выращивание красного (фиолетового) лука – личный опыт

Красный лук — как выращивать

  • ✓ Находка
  • ✓ Возвращение старого друга

Родовое гнездо для «помещицы»

Хочу рассказать, как развести у себя красный (фиолетовый) лук.

Этот семейный лук достался нам по наследству от моей бабушки Гали, приехавшей в Сибирь из Черниговской области Украины в начале прошлого века (во времена столыпинских реформ).

В феврале 2010 сами перебрались в родительский домик в деревне (в дедов дом с приусадебным участком 20 соток).

Сами понимаете, в каком виде был огород… Как говорил папа в последние годы своей жизни: «На наш со старухой век хватит, а потом что хотите, то и делайте».

Дом моего деда папе достался по наследству, а теперь мне, потом нашему сыну перейдет, как и хотел папа. Как говорится, родовое гнездо.

Ссылка по теме: Посадка лука делением луковиц (лук семейный многозачатковый)

Находка

И вот стою я в конце заросшего сорняками и сухим кустарником огорода, раскинула руки и говорю мужу: «Саша, ты только посмотри, какое поместье!» У нас на даче было всего 5 соток земли, а здесь есть где разгуляться: и на садовые деревья, и на кустарники, и на мои любимые цветы – на все хватит места. С тех самых пор муж меня ласково называет «помещицей»…

В 2010 году мы расчистили участок, а когда начали сжигать мусор, муж вытащил из старого предбанника капроновую сетку с луковой шелухой и стал высыпать в костер. Потом слышу – зовет меня. Я подошла и глазам своим не поверила: среди луковой шелухи выделялись ярко-красные с сиреневым отливом почти высохшие луковички. Это и был семейный лук бабушки Гали…

Сколько себя помню, мы с бабушкой ранней весной, как только снег сойдет в огороде, выкапывали из земли прикопанный в ямку лук. Вынем его из мешка, а он ядреный, уже с росточками и хорошими корешками.

Никогда перед посадкой бабушка лук ничем не обрабатывала, всходы не укрывала, мы только поливали и пололи грядки.

А осенью мы собирали отменный урожай, бабушка учила меня плести косы. Так и висели плетенки за русской печью всю зиму.

Возвращение старого друга

Надо ли говорить, как я обрадовалась найденному луку! Весь перебрала, а он еле живой, почти весь высох. Замочила его в слабом растворе марганцовки, на другой день обрезала макушки и посадила в грядку.

Лук поначалу рос хорошо, но в июльскую жару (2010 год!), как мы его ни поливали, стал сохнуть. Чем только я его не поила – и настоем крапивы, и настоем перегноя, ничего не помогло. С посадок «реанимированного» лука собрали мы два ведра лучка среднего размера.

Я предложила мужу одно ведро хранить дома в прохладном месте, а другое закопать на огороде, как это делала бабушка.

На что муж резонно возразил: «Твоя бабушка была мудрой женщиной, но, согласись, она прикапывала здоровый семейный лук, а у тебя, дорогая помещица, лучок слабый». Я согласилась, и весь лук мы просушили и спустили в подполье.

Весной вытащили – две трети сохранилось. В начале мая муж стал копать грядку и очень удивился: в земле отлично перезимовали «забытые» осенью луковички. Их мы посадили отдельно с краю, а сохраненный дома высадили дальше.

Лето 2011 года было холодным и дождливым, но бабушкин лук порадовал нас урожаем, особенно тот, что зимовал в земле. Так и вернулся к нам семейный лук бабушки Гали.

Он немного похож на лук Бонилла. Но у нашего более насыщенный цвет – как у красного крымского лука. Бабушка Галя всегда говорила: «Ешьте наш лук – не будете болеть». Действительно, у нас в семье по бабушкиной линии никто никогда серьезно не болел.

Сейчас мы лук сажаем так. Вскапываем грядки на хорошо удобренной перегноем земле, делаем бороздки с юга на север, поливаем их раствором (на ведро воды -стакан солярки, это из опыта нашего диспетчера Галины Алексеевны Ермоленко).

Запах солярки стоит по всему огороду, зато никаких паразитов. На следующий день в бороздки высаживаем обрезанные головки лука, предварительно замоченные в розовом растворе марганцовки. И все. Ничем больше не обрабатываем, только поливаем и пропалываем.

Лук стоит зеленой стеной.

Если кому-то интересно, можем поделиться за умеренную плату на оформление бандеролей или поменять на многолетники или еще что-нибудь.

Ссылка по теме: Лук многозачатковый и шалот на репку и зеленый

Наш совет

Ничто так не укрепляет волосы, как лук. Однако луковые маски – довольно сильное «оружие». Запомните, на коже головы не должно быть ссадин, гематом и т.д. Мыть голову перед нанесением луковой маски нельзя. Оптимальное время выдержки -15-20 мин., не более. Смывая маску, используйте шампунь. В лечебных целях используйте маску раз в три дня, для профилактики – раз в неделю.

©Галина Лаврова. Красноярский край.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

  • Лук Эксибишн – посадка и уход: Выращивание лука сорта «Эксибишн» У меня…
  • Размножение воздушными отводками – как правильно?: Как размножают растения воздушными отводками «Есть…
  • Табачный трипс – как бороться: Борьба с табачным трипсом «Портрет» табачного…
  • Посадка и выращивание лука-репки резаными луковицами : Еще один способ выращивать лук…
  • Выращивание земляники из семян – добрый совет: Удачный опыт выращивания земляники из…
  • Выращивание лука-репки из семян в первый же год. Смешанная посадка лука и моркови: Как вырастить лук-репку из семян…
  • Рабатка своими руками – пример оформления и посадки цветов: Как сделать рабатку вдоль газона…
  • Источник: http://vsaduidoma.com/2015/10/19/Vyrashhivanie-krasnogo-fioletovogo-luka-lichnyj-opyt/

    Красный лук: выращивание красного лука, сорта красного лука

    Красный лук — как выращивать

    Гражданский проспект Россия, Санкт-Петербург +7 911 746 22 44

    Красный лук: выращивание красного лука, сорта красного лука. На протяжении последний лет у огородников все большую популярность приобретает лук с пурпурно-красной кожицей и розоватой мякотью.

    Помимо красивого внешнего вида к его преимуществам можно добавить мягкий вкус, отсутствие горечи, вдвое превышающие по сравнению с обычным луком количество антиоксидантов, что позволяет говорить о его лечебных свойствах.

    Именно поэтому многие начинающие огородники отводят под его выращивание достаточно большие грядки и собирают информацию — как вырастить красный лук.

    Для того чтобы вырастить богатый урожай красного лука необходимо выполнить три основных правила — выполнять законы севооборота, правильно подобрать сорта, с учетом их особенностей, придерживаться основ агротехники выращивания красного лука.

    Сорта красного лука

    «Багровый мяч» — раннеспелый лук правильной круглой формы, приносящий стабильный богатый урожай.

    «Грейтфул Ред F1» — сорт лука с высокой урожайностью, с ярким насыщенным темно-красным окрасом. Обладает отличными характеристиками — переносит длительною транспортировку и обладает повышенной лежкостью.

    «Кампилло F1» -гибрид красивого фиолетового цвета, основными характеристиками которого является мягкий тонкий вкус и устойчивость к разного рода заболеваниям.

    «Красный Брауншвейгский» — сорт среднеспелого созревания с ярко выраженным острым вкусом.

    «Ретро» — раннеспелый высокоурожайный сорт, активно применяемый в кулинарии благодаря мягкому вкусу.

    «Черный принц» — сорт среднеспелого созревания универсального значения. Используется в свежем виде и для консервирования.

    Как вырастить красный лук: рекомендации и советы

    На предварительном этапе необходимо подготовить участок для будущей грядки. Учитывая основные правила севооборота,  красный лук стоит высаживать на место, где до этого выращивались томаты, бобовые культуры, шпинат, капуста. Участок должен быть открыт солнечным лучам и хорошо проветриваться.

    Осенью необходимо тщательно перекопать грунт и наполнить его органическими и комплексными удобрениями. Весной выполняется повторная обработка почвы, и участок полностью подготавливается под посадку.

    1. Предварительный этап: подготовка грядки к посеву.
    2. Выращивание севка.
    3. Посадка посевного материала на открытый участок.
    4. Уходные работы.
    5. Сбор урожая и подготовка к его хранению

    Севок лука чаще всего выращивают на небольших площадях в тепличных условиях. Семена лука предварительно обрабатывают — сортируют и дезинфицируют. Затем их просушивают и высаживают в подготовленную плодородную почву. Для проращивания семян необходима температура 20 — 25° С

    После выращивания севка наступает основной этап выращивания красного лука — пересадка посадочного материала в открытый грунт. Для проведения этих работ необходимо, чтобы установился постоянный теплый температурный режим, и хорошо прогрелась почва.

    Подготовленный посадочный материал обрабатывается слабым раствором марганцовки, обрезают верхушки для стимулирования роста, и высаживается в борозды на грядке на расстоянии 5-4 см друг от друга. Расстояние между бороздами должно быть не менее 20-25 см. Это обеспечит луковицы необходимыми питательными веществами и облегчит уходные работы.

    Дальнейший уход за растениями — это традиционные агротехнические методы:

    1. Своевременная регулярная прополка, для предотвращения извлечения сорняками из почвы питательных веществ и профилактики возможных заболеваний;
    2. Рыхление почвы — для обеспечения поступления необходимых питательных веществ, тепла и кислорода;
    3. Подкормка и полив. Подкормка проводится дважды за период вегетации растения. Первый раз растворами органических удобрений на стадии формирования луковиц, второй раз — настоем золы древесной.

    Сбор лукового урожая стоит запланировать на вторую половину августа — начало сентября. За неделю до уборки лопатой подрезают корни для того чтобы при выдергивании его из земли не повредить луковицы. Красный лук очищается от земли и складывается для просушки в теплом, хорошо проветриваемом месте.

    Важно! Все работы по сбору и подготовке к хранению урожая необходимо выполнять в теплую сухую погоду, для того чтобы не повредить собранный урожай и обеспечить его качественное хранению

    : выращивание красного лука

    Источник: https://stopdacha.ru/krasnyj-luk-vyrashhivanie-krasnogo-luka-sorta-krasnogo-luka.html

    Уход и выращивание фиолетового и красного лука, польза и вред, когда убирать и как хранить

    Красный лук — как выращивать

    Фиолетовый лук — это разновидность репчатого лука. Тех, кто не употреблял его в пищу, может смущать цвет мякоти и луковой шелухи.

    Их оттенки от сорта к сорту могут отличаться интенсивностью, но все принадлежат к красно-фиолетовой гамме, поэтому многие считают, что это красный лук.

    Особенности красного лука

    Все сорта с красноватым цветом мякоти, как и традиционный репчатый лук (белая мякоть, желтая шелуха) по вкусу делятся на три группы:

    • острые сорта;
    • полуострые сорта;
    • сладкие сорта.

    Мякоть острых сортов на вкус все равно менее резкая, чем у луковиц с желтой шелухой. Сортов и гибридов фиолетового лука много. Для любого региона можно подобрать подходящий по срокам созревания сорт.

    Нужно обращать внимание на характеристику лежкости, если стоит цель вырастить фиолетовый лук для зимнего хранения. Большинство сортов красного лука имеют салатное назначение и хранятся плохо.

    О пользе

    Сейчас все увлеченно интересуются темой здорового питания, активно изучают полезные свойства продуктов, фруктов и овощей. Фаворитами становятся те овощи, которые содержат витамины и полезные микроэлементы. Именно целебный состав мякоти объясняет выросший за последние годы интерес к красной (фиолетовой) разновидности репчатого лука.

    Красные сорта содержат полный набор микроэлементов и большое количество витамина C.

    Он, как известно, нам нужен для защиты от агрессивного влияния внешней среды, помогает держать наш иммунитет в форме, бороться с разными сезонными инфекциями и держать под контролем раковые клетки.

    В составе сока и мякоти красной репки содержатся антоцианы — пигменты (красящие вещества из группы гликозидов), оказывающие антиоксидантное действие. Попадая в организм, гликозиды:

    • борются с бактериями;
    • нормализуют в крови уровень сахара;
    • тормозят процесс старения в организме;
    • служат профилактикой рака.

    На полезные свойства красного овоща обратили внимание диетологи, по их мнению, женщины быстрее добиваются результата, включая его в ежедневный рацион. Происходит очистка организма от шлаков, пищеварительная система приходит в тонус, расщепляются жиры, уходит плохой холестерин.

    Женщинам полезно употреблять лук фиолетового цвета во время месячных, он уменьшает болевой синдром, нормализует длительность менструального цикла. Соком красной репки лечат простудный насморк, бронхит, его употребляют в целях профилактики во время эпидемий ОРВИ, гриппа.

    Этим лечебные свойства фиолетового овоща не ограничиваются. Красная (фиолетовая) репка полезна людям, склонным к аллергии, она содержит кверцетин, который помогает снять неприятные симптомы, уменьшает отеки. Исследования показали, что ежедневное употребление красного лука улучшает состояние сосудов, уменьшает опасность инсульта, инфаркта.

    Есть категория людей, которым от употребления красного лука есть и польза, и вред. С осторожностью употреблять нужно людям с тяжелыми патологиями ЖКТ, почек, печени. Беременным и кормящим женщинам стоит есть красную репку в меру, в этот период жизни любые излишества вредны.

    Несколько простых рецептов

    Используйте сок фиолетового лука при небольших проблемах со здоровьем и в косметических целях. Это отличное народное средство по уходу за волосами. Перед тем как мыть голову, нужно втереть небольшое количество сока фиолетовой репки в кожу головы. Маска улучшает внешний вид волос, делает их блестящими, помогает избавиться от перхоти, стимулирует рост.

    Сок красного лука поможет, если вас покусали комары или другие кровососущие насекомые. Нужно им смазать места укусов, зуд и воспаление пройдут. Поможет сок при растяжении связок, с ним можно делать компрессы, они помогут снять воспаление, уменьшить боли.

    Можно решать с помощью сока фиолетового лука и более серьезные проблемы со здоровьем:

    1. Бороться с глистами. Для этого 1 головку залить на 7 часов 1 стаканом теплой, кипяченой воды. Пить натощак по ½ стакана в течение 5 дней.
    2. При простуде (ОРВИ, ОРЗ) смешать с медом сок 1:1 и выпивать не менее 4 раз в сутки по 1 ст. л.
    3. Использовать настой из 2 измельченных головок, залитых теплой водой (1 стакан), как мочегонное средство. Настаивать 8 часов, пить по ¼ стакана 3 раза в сутки.

    Выращивайте красный лук!

    В любом супермаркете можно приобрести полезный овощ, но лук с грядки, выращенный своими руками, пользы принесет больше. Выращивают его так же, как и обычный репчатый лук, размножают с помощью севка.

    Выбор сорта

    Дачникам стоит обратить внимание на Кармен — новый сорт фиолетового лука, носящий красивое название. Он обладает пикантным вкусом, сочный. Средняя по размеру репка весит около 80 г, крупные луковицы — 120 г. Чем лучше агротехника, тем убедительнее размер. Кармен не зря называется красным луком, шелуха блестящая, красная, красно-синяя или красно-фиолетовая.

    Сорт двухзачатковый голландской селекции, спеет рано (85–90 дней), рекомендован для выращивания на всей территории РФ.

    Жителям северных регионов стоит обратить внимание на лук Кармен, он успевает вызреть в течение короткого лета. Репка имеет округло-приплюснутую форму, длина пера 30 см. Цвет мякоти белый, вкус полуострый.

    Лук Кармен используют в сыром виде, он отлично подходит для салатов, содержит много витамина C.

    Посадка

    Место под луковую грядку должно хорошо освещаться, в междурядьях не должна застаиваться дождевая вода. Для роста больше подходит легкая и плодородная почва с pH от 6 до 7. Весной или осенью следует внести доломитовую муку, если pH меньше (грунт кислый).

    Под перекопку нужно внести перегной (компост) и золу, органики вносят в меру, избыток ухудшает лежкость. Севок хорошо растет после любых видов капусты, бобовых и картофеля. Его посадки можно совмещать с морковью. Эти две культуры — хорошие соседи, отпугивают друг от друга вредителей: луковую и морковную муху.

    Севок перед посадкой обработать. Подержать минут 30 в розовом растворе марганцовки для уничтожения вредных микроорганизмов. Чтобы ускорить прорастание, замочить в стимуляторе роста. Фиолетовую репку, прошедшую обработку, переложить в холщевый мешок, высаживать в открытый грунт через 2 дня. Глубина посадки фиолетовых луковичек от 1 до 2 см, схема посадки 3*10 см.

    Уход

    При выращивании красных сортов лука на хранение перо в течение сезона не срезают. Организуют культуре стандартный уход. Поливы проводят по мере высыхания верхнего слоя земли, они должны быть обильными, поверхностный полив плохо сказывается на урожайности. С середины июля поливы прекращают.

    За сезон посадки подкармливают — первый раз раствором коровяка спустя 2–3 недели после посадки, второй раз, когда начнут завязываться луковички, поверхность гряды густо припудрить просеянной золой и полить водой из лейки. Пока стебли не сомкнулись, проводить неглубокое рыхление междурядий. В конце июня — начале июля припудрить грядки фиолетового лука махоркой от луковой мухи.

    Уборка урожая

    Поливы прекращают дней за 10–14 до начала уборки. Когда выкапывать, узнают по состоянию шейки. Она должна быть сухой. К моменту уборки фиолетовой репки большая часть пера должна усохнуть и пожелтеть, а на луковицах появиться фиолетовые (красные) чешуйки. Решили, когда убирать лук, обязательно посмотрите прогноз погоды. Лучше, если день будет теплый и солнечный.

    Луковицы, сорванные в дождливую погоду, дольше сохнут, хуже хранятся. Перо сразу не обрезать, по возможности просушить лук на солнце в течение нескольких дней и только потом обрезать стебли, оставив хвостики от 3 до 5 см. Поверхность луковых чешуек очистить от грязи, корешки оборвать.

    Как хранить луковицы?

    Подойдет любое помещение с постоянной влажностью и температурой воздуха. Луковицы хорошо хранятся, если температура не превышает 18 °C, а влажность воздуха держится на уровне 60%. Складировать убранный урожай фиолетовых сортов лука можно разными способами.

    Фиолетовую репку можно насыпать в старые колготки и подвешивать в кладовой, можно плести косы. Красные (фиолетовые) головки лука, собранные в красивые связки, можно использовать как элемент декора при оформлении кухни в загородном доме и в городской квартире.

    Большое количество фиолетовых головок лучше хранить в ящиках (деревянных, пластиковых, корзинах) или на специальных стеллажах. При хранении красную репку нужно подвергать периодическому осмотру, экземпляры с признаками гниения удалять.

    Заключение

    Много интересных фиолетовых сортов лука ждут дачников на прилавках садоводческих магазинов. Непременно нужно выбрать для себя подходящий вариант. Фиолетовые луковицы внесут разнообразие в меню, улучшат состояние здоровья.

    Источник: https://dachamechty.ru/luk/fioletovyj-krasnyj.html

    Сорта красного лука севок

    Красный лук — как выращивать

    Красный лук популярен среди потребителей. Его внешний вид и вкусовые качества известны пользователям и востребованы. Сажать и выращивать сорт не сложнее, чем другие.

    Лук севок Красный барон очень популярен у потребителей

    Выращивание сорта

    Главные требования выращивания лука сорта ред барон или других красных луков это состояние климатических условий и состояние почвы. Подходящая структура грунта- супесчаная и плодородная. Правила посева и выращивания сладкого лука:

    1. Подготовка земельного участка к посеву сладкого лука.
    2. Готовьте сладкий лук, а именно его семена к посеву.
    3. Выращивание севка.
    4. Пересадка в открытый грунт и уход за посадочным материалом.

    Сладкий лук выращивают из севка, но первоначально выращивают севок. Чтобы вырастить севок, вам необходима теплица. Подойдет даже пленочная теплица. Сначала подготовьте семена, чтобы исключить пустые, поместите их в раствор соли. Этот раствор готовят из соотношения небольшого количества соли с водой.

    Затем поместите семена, которые остались на дне стакана в раствор марганца. Подержите их там несколько минут, так вы убьете возможные вредоносные организмы в семенах. Купленные в магазине семена не нуждаются в дополнительной обработке.

    Просушите промытые семена и поместите их в плодородную почву, которую вы уже поместили в контейнеры или стаканчики на глубину в полтора сантиметра. Пока проращивается рассада, температуру поддерживайте около двадцати пяти градусов, подготовьте земельный участок.

    Оптимальное временя начала подготовки земельного участка сентябрь. Перекопайте участок и удалите сорняки, обработайте почву от вредителей и выложите туда удобрения. Используют преимущественно органические. Если почва глинистая, ее нужно тщательно разрыхлить и с помощью дополнительных средств сделать ее рыхлой. После этого сделайте уровень кислотности грунта нейтральным.

    Чтобы получить хороший урожай красного лука, почву нужно подготовить с осени

    Пересадку севка начинается тогда, когда земельный участок прогреется. Учитывайте, что недостаточно прогревания воздуха, нужно подождать пока прогреется, и грунт на определенной глубине.

    Когда вы проращиваете семена на севок и рассада почти готова, вынесете ее на открытую местность, чтобы закалить посадочный материал перед пересадкой на участок.

    Продолжительность выращивания составляет около четырех или пяти месяцев. При правильном уходе: освещении, удобрении и пересадке посадочного материала вы получите щедрый урожай лука.

    В уходе нет ничего сложного, если оказывать растению должный уход. Выращивания лука популярно круглый год. Продукт содержит множество положительных качеств: витаминов, минералов и других соединений. Польза растения помогает человеку поддерживать иммунитет в устойчивом состоянии. Витамины и минералы в луке делают человека жизнеспособным и выносливым с холодную зиму.

    Использование лука в продуктах питания широко распространено. Его используют в пище, которая проходит термическую обработку. Также лук едят в свежем виде.

    Более популярно употребление лука зимой, так как в это время организм более всего страдает от авитаминоза.

    Источник: https://selomoe.ru/luk/sevok-krasnyj.html

    Выращиваем красный репчатый лук

    Красный лук — как выращивать

    Лук – одна из наиболее популярных и распространенных овощных культур. В качестве продукта питания его начали использовать более 5 тысяч лет назад. Во все времена этот овощ заслуженно считали источником витаминов и здоровья.

    В истории известно множество примеров, когда лук использовали в качестве талисмана, дарящего силу и энергию.

    Благодаря своему необычному вкусу, лук уже давно стал одним из наиболее часто используемых ингредиентов для приготовления различных блюд.

    Сегодня известно множество сортов этого овоща, отличающихся размерами и формой луковиц, их цветом и вкусовыми качествами.

    Лук репчатый красный привлекает внимание не только яркой окраской

    Сегодня мы расскажем о красном репчатом луке.

    Вы, конечно же, видели идеальный газон в кино, на аллее, а возможно, и на соседской лужайке.

    Те, кто хоть раз пытался вырастить зеленую площадку у себя на участке, без сомнений скажут, что это огромный труд. Газон требует тщательной посадки, ухода, удобрения, полива.

    Однако так думают только неопытные садоводы, профессионалы давно знают про инновационное средство — жидкий газон AquaGrazz.

    Читать далее>>

    Чем полезен красный лук?

    Как и любой сорт, красный репчатый лук содержит большой набор полезных веществ, среди которых более десятка витаминов (РР, Н, С, Е и практически все витамины группы В) и около двух десятков минералов (бор, фтор, магний, натрий, сера, кальций, калий).

    Но, кроме этого, есть еще масса необходимых для здоровья человека веществ, которые в красном луке содержатся в больших количествах, чем в его ближайших родственниках.

    https://www.youtube.com/watch?v=nmG5zbPliVo

    В первую очередь это антиоксиданты. Именно фиолетовый цвет лука говорит о содержании в нем значительного количества антоцианов.

    Польза этих веществ в том, что они помогают организму человека бороться с инфекциями и разного рода воспалениями.

    Именно благодаря этим веществам красный репчатый лук способствует предупреждению развития сахарного диабета, некоторых нервных заболеваний, а также замедляет старение клеток.

    Еще одно вещество, содержащееся в красном луке – кверцетин. Спектр различных лечебных воздействий, оказываемых им на организм, очень широк, среди них

    • противовоспалительное;
    • антигистаминное;
    • диуретическое;
    • спазмолитическое;
    • противоопухолевое действие.

    Польза лука зависит и от содержащегося в нем большого количества соединений серы. Сера помогает организму в выработке аминокислот, отвечающих за состояние кожи, волос и ногтей, понижает уровень холестерина в крови и уменьшает количество именно тех жиров, из-за которых появляется избыточный вес.

    Красный репчатый лук имеет очень много полезных свойств

    Полезен красный лук и больным сахарным диабетом. При регулярном употреблении этот овощ способен понижать уровень сахара в крови и увеличивать восприимчивость клеток организма к инсулину.

    Польза лука доказана экспериментально. Так, в ходе одного из опытов грызунов на протяжении 2 месяцев кормили исключительно богатыми на холестерин продуктами и одновременно давали вытяжку из красного лука. По окончании срока эксперимента у грызунов были взяты анализы, которые показали уменьшение уровня холестерина.

    Считается, что съедая 4-5 сырых луковиц в неделю, можно выровнять уровень холестерина.

    Чтобы польза от употребления красного лука была максимальной, следует помнить, что основная масса полезных веществ содержится в верхних слоях, поэтому именно этот лук чистить необходимо предельно аккуратно.

    Репчатый красный лук также является во многих странах одним из популярных косметических средств. Луковым соком, например, смазывают кожу головы. Это не только укрепляет волосы, но и помогает вылечить такие кожные заболевания, как себорея или плешивость. Польза от смазывания волосяной части головы видна практически сразу: волосы становятся мягкими, перестает появляться перхоть.

    Маски из луковой кашицы с медом полезны и для кожи лица. Они не только делают ее свежее, но и предупреждают морщины.

    Особенности выращивания

    В настоящее время из всех площадей, засаженных семейством луковых, 90% занимает именно репчатый лук. В пищу используют как луковицы, так и зеленые листья.

    Существует два способа выращивания красного репчатого лука:

    Способ посева нужно выбирать в зависимости от сроков созревания конкретного сорта.

    Например, известный ялтинский лук требует для полного созревания 140-150 дней, поэтому его выращивают только рассадным способом.

    Рассадный способ позволяет также вырастить более крупные луковицы.

    Если вы решили лук сеять, для лучшей всхожести семена необходимо предварительно на 2-3 часа замочить в воде, а затем дня 3-4 подержать во влажной материи. Перед посадкой семена обеззараживают в растворе марганцовки. Цвет его должен быть таким, как на фото.

    Вымачивать семена необходимо в подогретом до 40 градусов растворе не меньше 8 часов. Подготовленные таким образом семена высаживают в грунт.

    Если вы решили выбрать второй способ посадки, высадку семян под рассаду необходимо начинать во второй половине марта.

    1. Семена сеют в ящики или специальные контейнеры, и уже через 10-12 дней появляются первые всходы.
    2. Чтобы рассада не вытягивалась, необходимо обеспечить дополнительную подсветку и соблюдать температурный режим: пока не появятся всходы, температура должна быть не менее 20-22 градусов, а затем от 17 градусов днем до 10 градусов ночью.
    3. На грядки рассаду можно высаживать через 2 месяца.
    4. Чтобы растения нормально перенесли смену условий, емкости с пророщенным луком выносят в дневное время на улицу. Закаленный в течение 2-3 дней красный репчатый лук готов к посадке.

    При рассаживании лука многие допускают серьезную ошибку, довольно сильно прижимая грунт вокруг растения и травмируя нежные стебли и корни.

    К тому же слишком плотно утрамбованная земля препятствует доступу кислорода к корням растения.

    Правильно посадку следует проводить так: сделать небольшое углубление, поставить туда растение, подгрести землю и залить водой. Вода сама равномерно уплотнит грунт (как показано на фото)

    После посадки красный лук, как и любая овощная культура, нуждается в прополке, подкормке и поливе.

    Следует помнить, что в пересушенной почве лук не только будет менее интенсивно расти, но и вкус его будет более резким и горьким.

    А вот перед уборкой излишняя влага может повредить луковицам, вызвав гниение и повторное прорастание. Поэтому некоторые опытные дачники советуют при обильных осадках накрывать почти созревший лук пленкой.

    Не забывайте также, что рост луковицы во многом зависит от развития надземной части растения. Поэтому, если вы будете слишком часто пощипывать зелень, урожай может оказаться меньше ожидаемого.

    Использование в кулинарии

    В том, что многие предпочитают использовать именно красный лук для приготовления салатов и закусок, нет ничего удивительного. Такая популярность объясняется мягким, без привкуса горечи, вкусом и необычным фиолетовым цветом самой луковицы. Мякоть красного лука очень сочная и хрустящая.

    Нарезанный тонкими кольцами салатный лук – не только вкусное дополнение к овощному салату или закуске, он может стать замечательным украшением практически любого блюда.

    Ялтинский лук часто применяют в кулинарии

    Использовать салатный лук можно и в маринованном виде. Приготовить его достаточно просто: колечки лука обдают кипятком и помещают на несколько часов в маринад, состоящий из соли, сахара, воды и уксуса.

    Польза и замечательные вкусовые качества красного репчатого лука делают его одним из желанных гостей на любом столе. Как правильно высеять лук семенами, смотрите на видео.

    Иванов Денис

    Источник: https://rozarii.ru/sad-i-ogorod/luk-repchatyj-krasnyj.html

    9ogorod
    Добавить комментарий