Виноград Ризамат

Содержание
  1. Виноград Ризамат: описание сорта, фото, отзывы
  2. Описание сорта
  3. Характеристики гроздей и ягод
  4. Двойники и «потомки» Ризамата
  5. Ризамат Устойчивый
  6. Знаменитая тройка
  7. Ризамат ранний
  8. Потомок Ризамата
  9. Отзывы садоводов
  10. Заключение
  11. Виноград Ризамат: описание разновидности сорта римазат и его основные характеристики
  12. Описание и фото сорта “Ризамат”
  13. Описание вкусовых характеристик сорта
  14. Основные недостатки сорта
  15. Важные нюансы, которые необходимо знать о посадке сорта
  16. Краткое описание основных этапов посадки
  17. Отзывы о сорте
  18. Ризамат
  19. Происхождение сорта
  20. Ботаническое описание
  21. Формировка куста
  22. Борьба с заболеваниями
  23. Как уберечь ягоду
  24. Мнение
  25. винограда «Ризамат»
  26. Виноград Ризамат: описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания, фото
  27. История выращивания винограда Ризамат
  28. Виноград Ризамат на видео
  29. Характеристики сорта
  30. Посадка и уход
  31. Выращивание винограда Ризамат — видео
  32. Правила выращивания винограда Ризамат
  33. Обрезка и формирование куста
  34. Опоры для винограда — фото
  35. Полив и подкормка
  36. Подкормка винограда — видео
  37. Защита от вредителей и болезней
  38. Обработка винограда от оидиума — видео
  39. Сбор, хранение и использование урожая
  40. Сорт винограда Ризамат
  41. Описание внешнего вида
  42. Описание вкусовых качеств
  43. Описание урожайности
  44. Описание основных правил ухода
  45. Посадка
  46. Полив
  47. Подготовка к зиме
  48. Обрезка и чеканка
  49. Защита от болезней
  50. Подкормка

Виноград Ризамат: описание сорта, фото, отзывы

Виноград Ризамат

Многие новички в виноградарстве, пытаясь разобраться в разнообразии сортов и современных гибридных форм винограда, делают ошибку, полагая, что старые сорта уже не имеет смысла выращивать, поскольку им на смену пришли новые, более устойчивые и легкие в обращении. Конечно, во многом селекция действительно сделала огромный шаг вперед и для очень многих овощных и плодовых культур старые сорта часто несопоставимы с новыми, полученными в последние десятилетия.

Но виноград всегда выращивали настоящие энтузиасты своего дела, для которых забота о своих растительных питомцах была даже более чем обычное хобби. Не зря именно из среды любителей-виноградарей было получено максимальное количество всем известных и популярных сейчас гибридных форм винограда, радующих своими характеристиками урожайности, вкуса и устойчивости.

Поэтому неудивительно, что виноград Ризамат, выведенный уже более полувека назад в Средней Азии до сих пор остается непревзойденным по некоторым своим характеристикам, и прежде всего, по вкусу и урожайности.

Да, для его выращивания необходимо приложить немалые усилия, но результат этого стоит и настоящие виноградари это хорошо понимают.

Именно по этой причине виноград Ризамат до сих пор выращивается на многих участках и, возможно, даже те, кто когда-то удалил его, до сих пор сожалеют об этом.

Описание сорта и фото несравненного Ризамата вы сможете найти в этой статье, а вот его саженцы найти будет гораздо сложнее. Тем более что в последние годы появилось большое количество сортов, которые прикрываясь его именем, пытаются найти своего покупателя. Но почти все они практически несопоставимы с истинным сортом винограда Ризамат.

Описание сорта

Сорт винограда Ризамат уникален уже тем, что он одинаково превосходен и при употреблении в свежем виде, и при высушивании в качестве изюма. Поэтому сорт этот часто называют не просто столовым, но даже столово-изюмным.

Виноград Ризамат был получен еще в середине прошлого века в Узбекистане знаменитым виноградарем Ризаматом Мусамухамедовым, в честь которого и получил свое наименование. Родителями этого сорта выступили местные сорта винограда Катта-Курган и Паркент.

Но их детище своими характеристиками превзошло обоих родителей.

Форма роста у кустов Ризамата настолько значительная, что этот сорт даже не рекомендуют сажать в общем ряду. По крайней мере, при высаживании необходимо отступить от ближайшего куста винограда 5-6 метров.

Лучше же всего дать ему полную свободу в росте и посадить в одиночестве, тем более что цветы у него обоеполые, а, значит, проблем с опылением не возникает и присутствие поблизости других сортов винограда вовсе не обязательно.

При этом листья не отличаются особо крупными размерами, они округлые, слаборассеченные, голые с нижней стороны и имеют около пяти лопастей.

Пасынки растут в течение всего сезона и очень интенсивно, поэтому их необходимо регулярно удалять, а вот обрезать кусты, особенно в весенне-летний период не рекомендуется. Уже в конце лета при созревании урожая допускается небольшая чеканка побегов. Побеги этого сорта отличаются хорошей вызреваемостью, и их небольшая обрезка позволит им вызреть по всей длине.

Опыляемость и завязывание кистей у Ризамата находятся на хорошем уровне.

Совет! На один побег рекомендуется оставлять не более одной кисти, чтобы не перегружать куст.

По срокам созревания виноград Ризомат относится к среднеранним сортам. Для полного созревания ему необходимо 130-150 дней от начала вегетации, а сумма активных температур должна составлять не менее 3000°. Обычно Ризамат начинает созревать в южных регионах России с конца августа до середины сентября.

Черенки этого сорта имеют хорошую укореняемость, чего не скажешь про приживаемость привоев. Поэтому размножение сорта прививками довольно затруднено, в то время как выращивание корнесобственных саженцев не представляет особых проблем.

Ягоды после созревания не стоит передерживать на кустах, они способны быстро потерять свой товарный вид. Лучше собирать урожай сражу же по мере созревания гроздей. Тем более что осы тоже обожают этот сорт винограда и не прочь съесть его целиком.

Чем еще знаменит виноград Ризамат, так это своей потрясающей урожайностью. В среднем с одного гектара посадок собирают по 200-250 центнеров ягод. Но это мало что говорит обыкновенному дачнику, а вот если сказать, что с одного куста можно собрать 70-80 кг винограда, то этот факт уже способен впечатлить любого.

Но к сожалению, на этом перечень достоинств сорта заканчивается. И можно переходить к его недостаткам. Виноград Ризамат плохо выносит морозы ниже -18°С, а, значит, нуждается в очень хороших укрытиях даже на юге России. Ему будет недостаточно нескольких слоев полиэтилена и мешковины. Скорее всего, потребуется укрытия лоз землей, что, конечно, очень трудоемко.

Кроме того, Ризамат отличается неустойчивостью к болезням и, прежде всего, к оидиуму, или по-другому, к настоящей мучнистой росе. По разным данным, ему необходимо от 3-4 до 5-7 обработок против болезней за сезон. Правда, в современном мире с этим стало попроще, чем в былые годы.

Внимание! Широкий выбор надежных фунгицидов способен полностью обеспечить защиту винограда.

Ну а для того, чтобы получить обильный и качественный урожай, винограду необходимы регулярные поливы и подкормки, кроме того, он является одним из приверженцев высокого агрофона. Это значит, что перед посадкой кустов винограда почва должна быть не только максимально освобождена от сорняков, но и комплексно удобрена и обихожена.

Характеристики гроздей и ягод

Ризамат может по праву гордиться и внешним видом своих ягод и гроздей, и их вкусовыми качествами.

  • Грозди имеют нестрогую коническую форму с ответвлениями различных размеров.
  • Размер их, как правило, большой и очень большой. Вес средней грозди составляет 700-900 грамм, но нередко встречаются и кисти массой в два, и даже в три килограмма.
  • Грозди не отличаются большой плотностью, их можно назвать скорее рыхлыми. На нижеприведенном видео вы можете подробно рассмотреть грозди молодого куста винограда Ризамат.
  • Ягоды также отличаются большими размерами, их вес может доходить до 14-15 грамм.
  • Форма ягод продолговатая, цилиндрическая. В длину они могут достигать 4-5 см. Хотя иногда ягоды бывают и обычной овальной формы. Самое интересное, что у Ризамата на одном и том же кусте встречаются ягоды несколько различной формы.
  • Кожица тонкая, на вкус совершенно неощутимая, розового оттенка, причем с одной стороны ягоды более темная и насыщенная, чем с другой.
  • Ягоды покрыты восковым налетом средней плотности.
  • Мякоть у винограда Ризомата очень плотная и хрустящая.
  • Семен немного, около 3-4 на ягоду и они практически незаметны при еде. Именно по этой причине из ягод Ризамата можно изготовить совершенно потрясающий по вкусу и красоте изюм.
  • Вкус сладкий, сочный, совершенно неповторимый. Сахаристость он может набрать от 18 до 23 Brix. При этом уровень кислотности равен 5-6 г/л. Дегустаторы дают его ягодам одну из самых высоких оценок – 9,1 баллов по 10-балльной шкале.
  • Употребление универсальное – Ризамат является настоящим деликатесом в свежем виде, и, кроме того, из него получается очень красивый и вкусный изюм. Конечно же, из него можно изготовить и соки, и компоты, но даже как-то жалко пускать подобную красоту в переработку.
  • Ягоды неплохо хранятся и выдерживают непродолжительную транспортировку.

Двойники и «потомки» Ризамата

Ризамат был и остается настолько популярным сортом винограда, несмотря на многочисленные попытки его дискредитации неумелыми виноградарями, что у него появилось множество двойников.

Ризамат Устойчивый

Один из самых распространенных двойников украинской селекции имеет также множество дополнительных имен, но генетически он вообще никак не связан с настоящим Ризаматом. Это совершенно отдельный сорт, который несколько напоминает Ризамат по форме гроздей и ягод, но в остальном не имеет с ним ничего общего.

Даже если судить по описанию сорта винограда Ризамат устойчивый и отзывам по нему с фото, его трудно спутать с настоящим Ризаматам, поскольку грозди у него не бывают настолько крупными, цвет ягод более светлый, почти белый с небольшим розовым оттенком. Созревает он гораздо позже обычного Ризамата, да и по вкусовым характеристикам они вовсе не сопоставимы.

По заявленным характеристикам, устойчивость к болезням у него выше, чем у Ризамата, хотя судя по отзывам виноградарей, этот показатель также является спорным.

Цветы у него женского типа, поэтому требуют опылителя.

Отличается огромной силой роста, в этом отношении он сопоставим с Ризаматом, но все же, по мнению большинства виноградарей, дать подобное название этому винограду – не более чем коммерческая уловка.

Знаменитая тройка

Многие считают, что три очень популярных гибридных формы селекции Крайнова: Преображение, Юбилей Новочеркасска и Виктор, по многим характеристикам напоминают виноград Ризамат. Действительно, грозди и ягоды очень похожи, но, по крайней мере, эти формы существуют вполне самостоятельно и не претендуют на право, хоть в какой-то мере называться Ризаматом.

Ризамат ранний

Сорт винограда Слава Молдавии, который также называют Ризаматом ранним или Шахиней Ирана, внешне довольно сильно напоминает Ризамат. Вот только ягоды у него все-таки меньше по весу и размеру, устойчивость к болезням практически такая же, а по вкусу он способен сильно расстроить.

Потомок Ризамата

Селекционером Капелюшным была выведена еще одна интересная гибридная форма, полученная от скрещивания Ризамата и Талисмана, которую он первоначально назвал Потомок Ризамата.

Форма получилась довольно удачной, с ягодами, похожими на ягоды Ризамата, в остальном она требует более детального изучения.

В последние годы она была переименована в Юлиана, чтобы не накалять страсти вокруг Ризамата.

Наконец, в интернете можно встретить и сорт, под названием Черный Ризамат. Это уже напоминает откровенное мошенничество, поскольку никаких подтвержденных данных о существовании подобного винограда на данный момент нет, а описание ее полностью соответствует описанию обычного Ризамата.

Отзывы садоводов

Те, кто реально выращивал Ризамат на своих участках, очень довольны своим виноградом и не собираются расставаться с ним, разве что в силу исключительных жизненных обстоятельств.

Вячеслав, 54 года, Ростовская область

Ризамат выращиваю уже около 20 лет, считаю его одним из самых лучших сортов винограда. Конечно, не без капризов, но его урожайность, а также вкусовые и товарные качества того стоят. Я не знаю другого сорта, который мог бы сравниться с ним по всей совокупности характеристик.

Сажаю его чаще всего отдельно от других сортов, пускаю на арку для наилучшего проветривания и созревания. Этот сорт требует довольно длинной обрезки на 12-14 глазков, при этом весь куст состоит примерно из 50 глазков. Если обрезку сделать короче, то урожайность может ухудшиться, а куст сильно зарастет.

На одной лозе традиционно оставляется одна кисть. А обрезаю я его только осенью, чтобы не испортить урожайности. Многие говорят о его неустойчивости, так вот мне хватает традиционных трех-четырех обработок за сезон, чтобы на листьях не было заметно ни единого пятнышка.

Что касается укрытия на зиму, то я лишь снимаю лозы с опор и прикрываю слоем толстого полиэтилена и прижимаю кирпичами, Ризамат прекрасно перезимовывает в таких условиях.

Владимир, 48 лет, , Астраханская область

Я живу в степной зоне, где летом страшная жара и дождей сравнительно мало, зато зимой морозы могут доходить до -30°С. Моим кустам Ризамата уже будет 6 лет. Я брызгаю их всего один раз за сезон и болезней за все 6 лет не наблюдал вовсе. Считаю, что у меня на участке устойчивость Ризамата на уровне Кодрянки или Аркадии. А созревает он примерно в один срок с Талисманом.

Заключение

Множество введенных в культуру современных форм и сортов винограда для кого-то все равно не могут заменить одного старого, но непревзойденного по некоторым параметрам сорта. Таков виноград Ризамат, для кого-то устаревший и неустойчивый, а для истинных знатоков и ценителей вкуса – настоящий бриллиант в виноградной коллекции.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-rizamat.html

Виноград Ризамат: описание разновидности сорта римазат и его основные характеристики

Виноград Ризамат

Ежегодно селекционеры выводят новые сорта винограда благодаря скрещиванию разных видов, в результате чего на свет появляются уникальные плоды. Одним из популярных гибридов винограда среди истинных виноградарей является сорт “Ризамат”.

Появлением на свет этот вид винограда обязан узбекскому селекционеру Ризамату Мусамухамедову, который впервые ввёл сорт более пятидесяти лет назад путём скрещивания двух разновидностей винограда – Паркент и Катта-Куран.

Данный гибрид относится к ранним сортам созревания, в отличие от большинства аналогов. Однако следует помнить, что сорт “Ризамат” очень требователен к уходу, поэтому те любители винограда, которые рассчитывают посадить растение и забыть о нём до осени, могут даже не брать этот сорт на заметку.

Описание и фото сорта “Ризамат”

Сразу следует отметить, что виноград “Ризамат” – это столово-изюмный сорт, время созревания у которого приходится на август/сентябрь месяцы. Этот вид, в отличие от своих аналогов, прославился за счёт достаточно быстрого периода созревания, которые составляет около ста пятидесяти суток.

Описание:

  • Если взглянуть на фото, то можно увидеть, что гроздья имеют довольно крупную округлую форму.
  • Цветки у растения обоеполые.
  • Гроздья достаточно крупные и изобильные, причём ягоды размещаются неплотно друг к другу.
  • За счёт цилиндрической формы гроздьев, идёт значительное увеличение веса, который составляет примерно до 15 грамм на каждую ягоду.
  • Характерным отличительным моментом является окрас плодов: если посмотреть на фото, то можно увидеть, что кожица обладает розовым оттенком. Причём одна сторона ягод, чаще всего, имеет более яркий окрас, что обусловлено прямым воздействием солнечных лучей.
  • Также следует упомянуть о том, что ягоды на одной лозе могут иметь различную форму, начиная от вытянутой до округлой.
  • Кожица на плодах достаточно тонкая, покрыта сверху специфическим восковым покрытием.
  • Внутри ягоды очень сочная и плотная мякоть, которая при раскусывании сильно хрустит.
  • Средняя масса одной грозди может достигать одного килограмма, однако нередко встречаются случаи, когда вес доходит до двух, а иной раз – до трёх кило.
  • Сорт винограда “Ризамат” не любит сильные морозы, поэтому его предельная морозостойкость составляет не более минус 18 градусов. В зимнее время сорт нуждается в обязательном укрытии.
  • Данный сорт очень чувствителен к изменениям уровня влажности почвы, поэтому при резкой смене этого показателя, ягоды могут трескаться.
  • “Ризамат” очень плохо переносит поражения вредителями и прочими заболеваниями.
  • Что касается косточек, то их количество в одной ягоде редко превышает 4-х штук.
  • Побеги не нуждаются в прищепке, при этом пасынки обязательно лучше всего ликвидировать.

Для того чтобы добиться высокой урожайности, растению требуется постоянный уход и забота.

Описание вкусовых характеристик сорта

Нельзя не сказать и о том, что сорт винограда “Ризамат” обладает удивительным гармоничным и сбалансированным вкусом. Если брать дегустационный балл, то он составляет для данного сорта 9,1.

Сами плоды винограда очень сочные, хрустящие внутри и сладкие: сахаристость плодов при средней кислотности в 6 г/л составляет в среднем 20 процентов. В процессе разжёвывания можно ощутить лёгкий хруст спелых ягод на зубах. Что касается косточек, то они практически не чувствуются, поскольку их количество ограничено для каждой ягоды.

Пожалуй, самым основным преимуществом, которым славится виноград “Ризамат”, является его высокая урожайность и сбалансированный вкус. Однако помимо этого, данный гибрид также славится и прочими достоинствами, среди которых можно выделить следующее:

  • из этого сорта получается превосходный крупный изюм;
  • плоды обладают высоким качеством и превосходным товарным видом;
  • стабильность урожая, которая достигается за счёт наличия у растения обоеполого цветка;
  • относительно короткие сроки созревания плодов растения, что позволяет разводить и выращивать данный сорт в различных регионах страны;
  • плоды сочетают в себе гармоничный вкус за счёт сбалансированного содержания кислоты и сахара;
  • очень легко транспортируются и постоянно пользуются высоким спросом на ранках, что особо важно для тех виноградарей, которые разводят данный сорт на продажу.

Основные недостатки сорта

К сожалению, виноград “Ризамат”, помимо своих достоинств, имеет ряд существенных недостатков, которые состоят в следующем:

  • низкая морозостойкость сорта (до минус 15-18 градусов);
  • сильная чувствительность к перепадам влажности почвы, что приводит к растрескиванию плодов;
  • сорт очень плохо переносит грибковые заболевания и поражения вредителями;
  • требуется систематический уход за лозами: укрытие растения в зимний период, опрыскивание, прищипывание пасынков, обработка удобрениями и т.д.;
  • созревание плодов может осложниться по многим причинам: переизбыток азотных удобрений, перегрузка плодами, изобилие влаги, температурные перепады и т.д.;
  • немаловажным минусом также является невозможность размножения сорта путём прививки, а наличие на кустарниках пасынков может негативно отразиться на количестве предстоящего урожая.

Поэтому виноград “Ризамат” относится к очень прихотливым сортам и требует к себе постоянного внимания и ухода.

Важные нюансы, которые необходимо знать о посадке сорта

Для того чтобы получить богатый и обильный урожай с качественными плодами, необходимо соблюдать очень важные правила при посадке сорта “Ризамат”.

  1. Для этой разновидности очень важно постоянно иметь прогретую почву, поэтому высаживать виноград лучше всего с южной стороны участка.
  2. Производить посадку растения эффективней всего в весеннее время года.
  3. Размножается этот сорт лучше всего путём посадки саженцев, а не при помощи прививания.
  4. Чтобы растение хорошо прижилось, почву необходимо разрыхлять, а грунт делать питательным. Достигается подобный эффект посредством удобрения почвы.
  5. Этой разновидности винограда больше всего подходит одиночная посадка. То есть, не следует сажать “Ризамат” рядом с другими сортами.
  6. Лучше всего саженцы приживаются на возвышенностях и вблизи стен построек. Расстояние между саженцами следует делать около одного метра. Обусловлено это тем, что эта разновидность винограда сильно разрастается и занимает немало пространства вокруг себя.
  7. Чтобы не допустить возникновение грибковых инфекций у растения, следует постоянно контролировать его густоту.
  8. Перед посадкой на низ ямы (около 80 см в глубину и 80 см в ширину) необходимо предварительно положить слой из щебня – около 5 см.
  9. Следующим слоем должна идти плодородная почва – не менее 10 см. После этого в яму закладывается пару-тройку вёдер перегноя, а затем снова кладётся почва – около 10 см.
  10. Перед посадкой следует все слои тщательно перемешать, не затрагивая при этом щебень.
  11. Чтобы вести контроль над ростом кустарника, следует всегда подвязывать лозы к заранее изготовленным опорам. Опоры следует изготавливать ещё до того, как растение будет высажено в лунки.
  12. Растению требуется систематический полив, чтобы почва сохраняла нужный уровень влажности на протяжении всего сезона.
  13. Почву вокруг посадок необходимо удобрить слоем органической мельчи.
  14. Чтобы защитить кустарники от болезней, необходимо проводить профилактику: производить обработку винограда как минимум три раза за сезон – в период цветения и в момент созревания ягод. Для этих целей лучше всего подходит «Купроскат» или же бордоская жидкость.
  15. Не следует забывать и о постоянной подкормке растения. Чтобы побеги быстрей созревали и были устойчивы к температурным перепадам, их требуется удобрять. Для этих целей лучше всего подходит органика, калийно-фосфатные подкормки или же обычная древесная зола.
  16. Также следует помнить, что минимальное количество влаги в почве ведёт к ухудшению качества ягод. Поэтому полив винограда, особенно в период его зацветания и формирования гроздьев, является неотъемлемым атрибутом ухода.
  17. Для того чтобы предотвратить распространение заболеваний кустарников, и создать хорошие условия для созревания ягод, пасынки обязательно требуется обрезать, а в местах их сильного скопления необходимо производить чеканку молодых побегов. Это лучше всего делать в осенний период, поскольку если данный процесс осуществлять весной, это может спровоцировать потерю урожайности до 30 процентов. Ну а чтобы придать плодам насыщенный цвет в процессе их созревания, профессионалы советуют удалять по паре листочков, растущий в непосредственной близи к ягодам.
  18. Поскольку виноград “Ризамат” очень плохо переносит сильные морозы, следует всегда укрывать его на время зимы.
  19. Для посадки следует выбирать качественные посадочные саженцы.

Если все эти правила будут соблюдены, а уход за виноградом будет систематическим, он обязательно порадует обильным урожаем с качественными плодами.

Краткое описание основных этапов посадки

Чтобы процесс высадки растения не доставил в последующем садоводу много хлопот, следует заранее подготовиться к данному процессу. Ведь грамотный подход в любом деле – это половина успеха.

  1. Перед тем как высаживать виноград Ризамат, саженцы необходимо пару-тройку суток подержать в воде – такой подход благотворно скажется на формировании корневой системы растения. Следует помнить, что у качественного саженца место среза будет иметь здоровый зелёный оттенок.
  2. Яму, куда планируется высаживать саженцы, необходимо заранее подготовить. Важно: размеры ямы должны быть 80 см в глубину и 80 см в ширину. Подготовить её необходимо, как минимум, за пару недель до непосредственной высадки растения.
  3. Далее необходимо в яму забросить все удобрения и хорошо перемешать (до щебня), а сверху закинуть почвой.
  4. Следующие две недели необходимы для усадки грунта.
  5. После истечения данного срока, в заранее подготовленные лунки высаживаются саженцы винограда и полностью засыпают землёй.
  6. В период созревания, необходимо заранее подготовить опорную систему, куда будут подвязываться побеги.
  7. Всё это время почва под саженцами должна обильно поливаться.
  8. При этом почва вокруг растения обязательно должна быть покрыта слоем удобрения, например, мульчи.

Необходимо помнить, что особую опасность для винограда данного сорта предоставляет оидиум. Однако уберечься от этой напасти можно, если использовать в борьбе серу коллоидную.

Что же касается периода сбора ягод, то делать это необходимо сразу после созревания, поскольку если этот момент затянуть и оставить ягоды на побегах,плоды утратят свои неповторимые вкусовые качества, и у них ухудшится время хранения.

Отзывы о сорте

Изучая каждый отзыв профессиональных виноградарей, можно сделать один вывод: урожай будет хорошим лишь в том случае, если садоводы не станут пренебрегать основными правилами посадки и ухода за кустарниками. И хотя это достаточно кропотливый и трудоёмкий процесс, результат того стоит.

Виноград Ризамат

“Этот гибрид винограда очень требователен к себе и сложен в плане культивирования, что, несомненно, являет огромным минусом для начинающих садоводов.

Поэтому выращивать у себя на участке виноград сорта “Ризамат” лучше всего тем виноградарям, которые имеют опыт в этом деле.

Новичкам же лучше всего начинать с сортов попроще, которые менее требовательны к уходу и наиболее подходят к региону, в котором планируется выращивать виноград.”

Алексей

Источник: https://ferma.guru/vyraschivanie-yagod/vinograd/vinograd-rizamat-opisanie-harakteristiki-i-foto-sorta.html

Ризамат

Виноград Ризамат

Срок созреванияранне-средний (125-135 дней);
Функциональность цветкаобоеполый;
Масса грозди600-1000 г, отдельные до 3 кг;
Масса ягоды9-14 г (45 х 25 мм);
Вкусгармоничный;
Кустысильнорослые;
Морозостойкость-18°С;
Устойчивость к болезнямниже средней.

Вот уже почти полвека Ризамат занимает лидирующие позиции практически по всем параметрам среди столовых сортов. Даже в настоящее время входит в топ лучших розовоокрашеных сортов винограда. Даже среди новейших гибридных форм, мало какой сможет сравниться по товарным качествам и урожайностью с Ризаматом, однако, есть и «подводные камни”. Дело в том, что сорт слабо устойчив к гибридным заболеваниям и немного страдает морозостойкость, поэтому требует особого ухода и тогда, уделив пристальное внимание — результат не заставит Вас ждать.

Очень часто приходиться слышать, будто бы Ризамат — уже вчерашний день виноградарства, придумывая множество мифов, что он неустойчив и так далее.

Скажу так, что при 3-4 обработках виноградника проблем с болезнями на кусту не возникало вообще, а тем «ленивым» виноградарям, которые покупают новые супер бомбы типа «посадил и забыл», скажу следующее, чтобы получить хороший результат нужно трудиться над каждым сортом и идеальных сортов пока не было и, возможно, не будет еще долгое время. Очень жаль, что забываются и уходят на другой план старые хорошие и, главное, проверенные сорта винограда.

Происхождение сорта

Впервые я познакомился с сортом Ризамат еще в начале девяностых, его тогда выращивал мой дедушка и с тех пор любовь к нему не угасает и расставаться с ним нет никакого желания.

Был получен в Научно-исследовательском Институте садоводства, виноградарства и виноделия им. академика Р.Р.Шредера, Узбекистан. Авторы Г. В. Огиенко, К. В. Смирнов, А. Ф. Герасимова. В качестве родительской пары были использованы сорта Катта-Курган x Паркент.

Назван в честь великого виноградаря Узбекистана Ризамат-ата Мусамухамедова.

Также в каталогах можете встретить название Ризамат устойчивый. Сразу хочу сказать, что это никакой не клон, а отдельный сорт винограда, к тому же в родословной не имеет Ризамата. Просто очень похож  она на него по форме ягод и гроздей, более устойчивый, но имеет женский цветок, окрас ягод не такой интенсивный, уступает по вкусовым качествам и созревает позже. Так что, я за первый Ризамат.

Ботаническое описание

Виноград Ризамат имеет функционально обоеполый тип цветка, что обеспечивает хорошее опыление гроздей, только некоторые ягодки могут быть не опыленными и зачастую мелкие и не окрашиваются, что создает некий контраст.

Кусты большой силы роста. Побеги вызревают очень хорошо и на всю длину. Не рекомендуется делать прищипывание.

Лист округлой формы, пятилопастной, слаборассеченный, среднего размера. Окрас листвы ярко-зеленого цвета. Черешковая ямка открытая.

Среди всех сортов, с которых я делаю саженцы — Ризамат лидер по укоренению черенков. Саженцы получаются очень мощные, складывается впечатление, что такому винограду нечего не страшно, что не скажешь про устойчивость.

Срок созревания средний и напрямую зависит от условий выращивания. При достаточной сумме активных температур и нормированной нагрузке созревание может подвинуться на более раннее. Все свою красоту гроздей Ризамат проявляет уже в сентябре, когда окрас становится более интенсивным, однако, передерживая урожай на кусту, вы рискуете растрескиванием ягод в дождливую погоду.

Грозди могут быть крупные от 500 грамм до очень крупных более 3 кг. Форма ветвистая, средней плотности.

Ягода очень крупная 8-15 грамм, некоторые могут достигать более 20 грамм, особенно после применения гиббереллина. Форма ягод напоминает боченок и может быть от овальной до вытянутой формы, причем на одном и том же кусту винограда.

Вкус гармоничный, освежающий. Сахаристость — до 25% brix при кислотности 5 г/л.

Устойчивость к гибридным заболеваниям слабая, требуется своевременная обработка фунгицидами. Морозостойкость до -18°С, желательно укрывать на холодную пору года.

Формировка куста

Заметил что Ризамат любит запас старой древесины и большую площадь питания, поэтому на беседке или арке выдает лучшие результаты нежели в вертикальной (одноплоскостной) шпалере.

Где-то читал, что при свободном свисании сила роста побегов тормозиться и гроздям отдается больше энергии. К тому же свободно свисающие грозди смотрятся очень красиво, особенно когда солнышко прорезается сквозь листву, создавая игру теней.

Обрезку проводить в конце октября, желательно длинную на 12-16 глазков плодовую стрелку и на 2-3 глазка сучек замещения.

По зеленке также требуются определенные операции. Необходимо удалять пасынки и проводить чеканку побегов, когда они сильно сгущаются, тем самым мешая хорошо проветриваться кусту, что, в свою очередь, увеличивает риск заболевания оидиумом или милдью.

Борьба с заболеваниями

C малой устойчивостью Ризамата к болезням бороться можно и нужно. В первую очередь проводить своевременную обработку системными препаратами. К примеру, я обрабатываю в три этапа. Первый раз обрабатываю Строби (можно другими) при появлении 4-5 листочков.

Во вторую волну, при появлении 12 листьев использую Бордоскую или Бургундскую жидкость (медный купорос и кальнированая соль), можно использовать препарат Квадрис. Когда ягода с горошину — снова Строби.

 В основном этого достаточно для защиты, однако, если лето дождливое рекомендую обработать лишний раз препаратами содержащие медь.

Как уберечь ягоду

Нужно учитывать, что Ризамат склонен к растрескиванию ягод, это происходит от избытка влаги. Некоторые говорят, чтобы этого не было нужно изначально приучать куст к избытку влаги, поливая минимум раз в неделю. Лопнувшие ягоды необходимо сразу удалять с грозди, дабы не допустить загнивая остальных.

От ос рекомендую вешать ловушки рядом с кустом или использовать специальные мешочки на гроздей.

Мнение

Конечно сейчас выходит большое изобилие хороших новых форм винограда, каждый из них имеет свои достоинства, но и недостатки никто не отменял. Сравнивая их с Ризаматом, понимаю, что расставаться с ним никак не хочется, особенно, когда вижу на беседке свисающие непревзойденной красоты грозди. С уверенностью скажу, что все достоинства этого сорта с лихвой превосходят его недостатки.

винограда «Ризамат»

[adsp-pro-4]

Источник: https://xn--80akac0bu4b.com.ua/rizamat/

Виноград Ризамат: описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания, фото

Виноград Ризамат

Несмотря на постоянную работу селекционеров по выведению новых сортов винограда, некоторые «старые» сорта настолько хороши, что виноградари не желают от них отказываться.

К таким сортам относится происходящий из Узбекистана виноград Ризамат.

Он отличается такими замечательными вкусовыми характеристиками, что любители делают всё для выращивания его даже в неподходящем для этого капризного сорта российском климате.

История выращивания винограда Ризамат

Виноград Ризамат происходит из солнечного Узбекистана. Выведен в 70-х годах прошлого века учёными Самаркандского филиала НИИ садоводства и виноградарства им. Р.Р. Шредера. Авторами сорта являются Р.В. Огиенко, К.В. Смирнов и А.Ф.

Герасимова, которые в процессе селекции использовали узбекские сорта винограда Каттакурган и Паркентский. Новый сорт получил своё название в честь виноградаря Ризамата Мусамухамедова.

После прохождения государственного сортоиспытания был рекомендован для выращивания по всей территории Узбекистана, Грузии и Туркменистана.

Благодаря своим выдающимся вкусовым качествам, урожайности и прекрасному внешнему виду завоевал признание в Казахстане, России и Украине, где наиболее успешно выращивается в южных областях, хотя может успешно развиваться и в средней полосе при создании благоприятных условий.

Виноград Ризамат на видео

Ризамат используется для получения новых сортов. Например, на его основе выведены сорта Ризамат устойчивый, Ризамат бесподобный, Ризамат благодатный (чёрный). Несмотря на некоторые преимущества (более высокая морозостойкость, устойчивость к заболеваниям) все гибриды значительно уступают во вкусе оригинальному сорту.

Характеристики сорта

Ризамат недаром получает высокие оценки специалистов — у него есть неоспоримые достоинства:

  • высокие вкусовые качества, прекрасный внешний вид;
  • большая урожайность (20–30 кг с одного куста, при хорошем уходе куст 15–20-летнего возраста может дать до 70 кг).

Выращивающие Ризамат любители считают, что эти достоинства полностью искупают недостатки сорта, которых, к сожалению, немало:

  • невысокая морозостойкость (до -17…-18 оС), требующая обязательного укрытия кустов на зиму;
  • подверженность заболеванию оидиумом;
  • растрескивание ягод при дождливой погоде во время созревания:
  • склонность к горошению ягод;
  • плохое сочетание с подвоями;
  • требовательность к уходу.

Посадка и уход

Правила посадки для винограда Ризамат практически ничем не отличаются от других сортов. Сажать этот виноград желательно весной, чтобы он окреп к следующей зиме. При осенней посадке есть риск, что молодой саженец этого не слишком морозоустойчивого сорта погибнет при первых заморозках.

В отличие от других сортов Ризамат практически невозможно размножать прививкой. Основным способом размножения является посадка корнесобственными саженцами.

Черенки винограда прекрасно дают корни во влажной земле

Вырастить саженцы несложно самостоятельно. Для этого черенки с 4–5 почками помещают нижним срезом в воду и ждут, когда появятся белые корешки. Вместо воды можно взять пластиковую бутылку со срезанным верхом, заполненную влажной питательной почвой. Проращивание черенков начинают в первой декаде февраля и получают готовые саженцы как раз ко времени посадки — первой декаде мая.

Виноград неплохо размножается отводками. Собственный опыт выращивания винограда показывает, что достаточно выбрать хорошо развитую лозу толщиной около 1–1,5 см, прикопать влажной рыхлой почвой и прижать (например, 2–3 кирпичами).

Поливать отводок нужно регулярно — от этого зависит образование корней. Главное — не нужно торопиться отделять отводок от материнского куста.

Автор совершил такую ошибку, в результате отделённое растение оказалось хилым и потребовало ещё около двух лет интенсивного полива и тщательного ухода.

Выращивание винограда Ризамат — видео

Для посадки Ризамата нужно подобрать наиболее солнечное место на участке. Почва желательна плодородная, рыхлая. Категорически нельзя сажать виноград на участках с близким залеганием грунтовых вод. Расстояние между кустами должно быть не менее 3 м.

Перед осуществлением посадки нужно подготовить яму шириной и глубиной по 80 см. Дно покрывают битым кирпичом или щебнем (5–6 см).

Затем примерно до половины ямы засыпают почву, смешанную с компостом и небольшим количеством фосфорно-калийных удобрений (можно, например, ограничиться 20–30 г суперфосфата).

Сверху для предохранения корней насыпают слой почвы (7–8 см). Желательно оставить заправленную яму на 10–15 дней.

При посадке винограда в яму нужно заложить дренажный слой

Виноградный саженец помещают в яму очень осторожно, так как молодые корешки легко могут сломаться. Яму засыпают плодородной почвой, уплотняют, формируют углубление для полива и заливают в него 2 ведра воды.

Правила выращивания винограда Ризамат

Ризамат не отличается неприхотливостью, наоборот, ему требуется постоянный правильный уход. Недостаточный полив, неправильный уход и слишком большая нагрузка приводят к мельчанию ягод и горошению.

Обрезка и формирование куста

Одной из главных процедур, необходимых для выращивания здорового куста, является обрезка. Правильная обрезка обеспечивает проветривание куста и уменьшает риск развития грибковых заболеваний. Обрезают лозы весной и осенью. Особенностью Ризамата является слабая плодоносность нижних глазков, поэтому для получения хорошего урожая ему требуется длинная обрезка (10–15 глазков).

Не допускайте перегрузки: Ризамат её не любит. Общая нагрузка на куст должна составлять 35–40 глазков.

Макушки побегов не стоит прищипывать, иначе могут пробудиться спящие почки и урожай будущего года пропадёт. Пасынки прищипывают на 1–2 листа.

Ризамат требует большой формировки. наиболее подходящими вариантами являются арка, высокая шпалера с козырьком или воиш (система горизонтальных шпалер).

Опоры для винограда — фото

Шпалера с козырьком позволяет сформировать высокие, хорошо проветриваемые кусты Арки подходят для формирования винограда, растущего возле дома Воиш представляет собой систему горизонтальных шпалер, на которых располагается виноградный «веер»

Нужно позаботиться о том, чтобы лозы можно было легко снять с опор для укрытия на зиму.

Осенью лозы обрезают, удаляя невызревшую часть побегов и загущающие веточки. Затем лозы отвязывают от опор, аккуратно укладывают на землю, связывают вместе и обматывают утепляющим материалом. Теплолюбивому Ризамату может быть мало одной только плёнки, поэтому укрывать лучше в несколько слоёв: солому, плёнка и слой земли.

Укутанный плёнкой или клеёнкой виноград присыпают с боков землёй

Полив и подкормка

Ризамат любит влагу, поливать его нужно 4–5 раз за сезон: в начале распускания почек, в начале цветения, в период роста завязи, после сбора урожая.

Эти поливы проводят из расчёта 40–50 л на взрослый куст, отстоявшейся водой. Подавать воду желательно в поливные борозды глубиной 20–25 см, проложенные на расстоянии 0,5–0,7 м от штамба.

Если есть возможность, лучше использовать капельную систему орошения, подавая воду постоянно малыми порциями.

Если осенью стоит сухая погода, в конце октября — начале ноября проводят полив из расчёта 150–200 л на куст для зарядки почвы влагой: это улучшает условия зимовки корневой системы.

Подкормки желательно совмещать с поливами. Первая подкормка проводится азотом за 6–7 дней до цветения. Соединения азота в достаточном количества содержатся в органических удобрениях. На 1 взрослый куст винограда достаточно развести в ведре воды 2–2,5 кг навоза или 50–55 г куриного помёта. Можно воспользоваться минеральными удобрениями — 60–65 г нитрофоски и 5 г борной кислоты на 10 л воды.

Вторая подкормка проводится за 12–15 дней до образования плодов. Формирование плодов обеспечивается калием, поэтому для подкормки растворяют в ведре воды 10 г калиевой магнезии. Можно добавить 20 г аммиачной селитры. Третья подкормка проводится через 8–10 дней после второй, тем же удобрением.

Подкормка винограда — видео

Четвёртая подкормка проводится за 2 недели до сбора урожая суперфосфатом и сульфатом калия (по 20 г).

Винограду полезны также внекорневые подкормки, включающие микроэлементы. Некоторые виноградари рекомендуют смесь йода, медного купороса, настоя древесной золы и борной кислоты. Опрыскивание таким составом помогает не только насытить растение питательными элементами, но и предохраняет его от грибковымх заболеваний.

Защита от вредителей и болезней

Сорт Ризамат очень слабо устойчив к грибковым заболеваниям — милдью и оидиуму. Для профилактики этих болезней следует в первую очередь обеспечить хорошее проветривание куста, удаляя загущающие побеги и лишние листья. Кроме того, 5–7 раз за сезон нужно проводить профилактические обработки фунгицидами (например, Днок).

Обработка винограда от оидиума — видео

Можно приготовить средство для обработки своими руками: из извести и серы готовят отвар ИСО.

Молотую серу или серный концентрат, гашёную известь и воду (соотношение 2:1:17) смешивают и кипятят 60 минут на слабом огне, подливая воду до начального объёма.

Готовый раствор, укупоренный в бутылки, может долго храниться. ИСО даёт хороший эффект в борьбе с грибковыми заболеваниями и безопасен для теплокровных животных.

От ос и птиц виноград закрывают сетками или обвязывают каждую кисть марлевым мешочком.

Сбор, хранение и использование урожая

Урожай Ризамата в разных регионах поспевает в различное время (с конца августа до последней декады сентября). В первую очередь вызревают кисти, расположенные на концах побегов, затем — ближе к основанию куста.

Для столового потребления нужно срезать созревший виноград сразу, не допуская его передержки на кустах. Для изготовления изюма, наоборот, рекомендуется оставить спелый виноград повисеть ещё 2–3 недели. Изюм из Ризамата получается очень высокого качества, вкусный и привлекательный на вид.

Из Ризамата получается красивый и вкусный изюм

Хранить свежий виноград можно в прохладном помещении или холодильнике около двух недель.

Сорт винограда Ризамат

Виноград Ризамат

/ Сорта винограда / Столовые

Виноград Ризамат — столово-изюмный сорт ранне-среднего периода созревания, выведенный в Узбекистане путем скрещивания двух других сортов — Каттакурган и Паркент. Сорт винограда Ризамат имеет положительные отзывы у новичков и мастеров виноградарства.

Описание внешнего вида

Кусты винограда сильнорослые, листья средние, пятилопастные, округлые, слаборассеченные, голые снизу. Гроздья круглые, ветвистые, имеют коническую форму. Средний вес одной — 600—1000 грамм. Также грозди этого сорта характеризуются изобилием ягод, хотя и имеют среднюю плотность.

Ягоды очень крупные, их вес колеблется в пределах 9—15 гр, размер — 45 х 25 мм. По форме они цилиндрические, имеют тупой конец. Некоторые сравнивают их с крупной сливой.

Отличительной особенностью винограда этого сорта является цвет его ягод – они розовые, причем одна сторона окрашена интенсивнее.

Назначениестоловый
Сахаристость сорта18-20 %
Кислотность сорта5—6 г/л
Вес грозди600 — 1000 г
Форма гроздицилиндрическая
Вес ягод9-15 г
Цвет  ягодрозовый
Описание вкусаприятный гармоничный

Этот сорт имеет отличные товарные качества. Его употребляют в свежем виде, используют для консервации, а также для сушки, в результате чего получается высокосахаристый черный изюм большого размера.

Описание вкусовых качеств

Дегустационный балл – 9,1. Ягоды имеют тонкую кожицу, плотную, хрустящую и сочную мякоть. Семена при употреблении почти не ощущаются, так как их количество, как правило, не превышает 4 штук. Плоды очень сладкие: при кислотности в 5—6 г/л их сахаристость достигает 18—22%.

Описание урожайности

Сорт Ризамат принадлежит к ранне-средним и полная его зрелость достигается к концу лета или началу осени. Как правило, период вегетации в зависимости от определенных условий составляет 140—150 дней. Плодоносит сорт обильно, урожайность достигает — 20—25 т/га.

Важно! Собирать урожай нужно сразу же после его дозревания, так как долго храниться он не может и начинает менять свои вкусовые характеристики.

Так как виноград имеет слабую морозостойкость (от -15° C до -18° C), на зиму его необходимо укрывать. Ризамат очень чувствителен к перепадам влажности почвы, при которых виноградные ягоды растрескиваются.

Еще одним недостатком является низкая устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Особенно часто этот сорт поражает оидиум или мучнистая роса, после чего очень часто возникает еще одна проблема — нашествие ос.

Черная гниль редко поражает этот сорт.

Описание основных правил ухода

Виноград этого сорта требует постоянного ухода, который заключается не только в защите от вредителей и действии низких температур, но и правильной посадке, подкормке, обрезке и поливе.

Посадка

Посадка этого винограда довольно стандартная, но все же некоторые нюансы ее проведения необходимо учитывать:

  • Так как прививание этого сорта на подвой к другому не дает желаемого эффекта, размножать Ризамат желательно посадкой саженцев.
  • Виноград сильнорослый, а поэтому расстояние между кустами в ряду должно быть не меньше 2,5 м. Предпочтительнее одиночная посадка.
  • Высаживать сорт нужно на южной или юго-западной стороне дома или другого здания на расстоянии в 1 м от фундамента и в 6 метрах от других сортов.
  • Посадка винограда может происходить как весной, так и осенью.

Алгоритм высаживания:

  1. За 2 недели до посадки необходимо выкопать углубление с размерами 80*80 см.
  2. Дно засыпать слоями щебня или гравия, толщиной в 5 см, плодородной почвой, толщиной в 10 см, 2—3 ведрами органического удобрения и снова 10-ти сантиметровым слоем почвы.
  3. Все содержимое ямы, за исключением первого слоя, перемешать и покрыть еще одним слоем почвы.
  4. Оставить углубление проседать и через 2 недели поместить в него саженец, засыпав почвой полностью.
  5. Вбить опору.
  6. Обильно полить.
  7. Почву вокруг саженца покрыть слоем мульчи.

Полив

Отсутствие влаги приводит к уменьшению размера ягод и появлению признаков горошения. А поэтому полив, особенно в периоды цветения и формирования гроздьев винограда, очень важен. Для предотвращения растекания воды, лить ее нужно в углубления почвы, сделанные заранее.

Подготовка к зиме

Так как этот сорт обладает слабой морозоустойчивостью, на зиму его необходимо укрывать. Если кусты арочные, лозу необходимо снять с арки, обрезать верхнюю часть, прижать к земле и связать с нижней частью, обернув при этом пленкой.

Но так как погодные условия часто меняются и происходят оттепели, может возникнуть парниковый эффект, в результате которого лоза и почки выпревают.

Поэтому многие виноградари рекомендуют обертывать кусты таким образом: сначала мешковиной, затем пленкой с вентиляционными отверстиями и снова мешковиной.

Обрезка и чеканка

Для профилактики появления грибковых заболеваний и предотвращения недоразвития почек, пасынки рекомендуется удалять, желательно еще в момент нахождения в травянистом состоянии.

В местах скопления побегов нужно проводить чеканку побегов. Обрезку винограда этого сорта необходимо начинать осенью, так как весной этот процесс может привести к потере урожая на 20—30%.

Для придания ягодам яркой окраски в период их созревания около гроздей 1—2 листочка рекомендуется удалить.

Важно! Для полноценного питания грозди над ней нужно оставлять 12—15 листьев. Слишком сильная обрезка приводит к активному росту пасынков и снижению качества урожая.

Защита от болезней

Для профилактики поражения грибковыми заболеваниями куст винограда необходимо обрабатывать 3 раза за сезон: 2 раза до цветения и 1 раз в период формирования горошин на соцветиях. Для лучшего результата, судя по отзывам виноградарей, рекомендуется использовать бордоскую жидкость, а также препарат «Купроксат».

Подкормка

Для лучшего вызревания побегов и повышению устойчивости к морозам и засухе кусты винограда рекомендуется удобрять древесной золой, калийно-фосфатными удобрениями и органикой.

Загрузка…

Источник: http://vvinograd.ru/sorta-vinograda/stolovye/rizamat.html

9ogorod
Добавить комментарий